引纸带，排队两小时起步？
食物之间，滋味的生成不光光有赖于食材、调料、工艺，还有时间。每一个烧饼都要烤上半个小时左右才能出锅，等待的时间是漫长又煎熬的，但出炉后的酵烧饼一定不会让你失望。刚出炉的它们热气腾腾的，香气扑面而来，一个个圆溜溜，金灿灿，香喷喷，像是批了一层华丽的外衣。表面色泽金黄油亮，一眼看上去呈现出焦黄，淡黄，棕褐等多种不同的颜色，那点缀在烧饼上的粒粒芝麻如同花蕊，在烧饼上肆意绽放。切开后可以看到发酵后烧饼内部的千层万缕，大大小小形状不一的气孔仿佛一个个迷宫。咬一口，酥松而富有弹性，芝麻香、油香、饼香一起袭来，微微的酒香更是让人有种饼不醉人人自醉的感觉！据说，原来的酵烧饼只有季家市的人会做，也只有季市人会吃，而后逐渐发展成靖江人中秋节“必不可少”的食品。现如今，不少人特地跑到季市来买，等上半天都无所谓。
